花青素类

       花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，花青素属于酚类化合物中的类黄酮类。水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色在不同pH条件下呈红色或紫色，所以花瓣呈红、紫色是花青素作用，其颜色的深浅与花青素的含量呈正相关性，可用比色法快速测定。

       花青素以天竺葵素，矢车菊素，飞燕草素 ，芍药素，锦葵花素，矮牵牛素六种花青素及所带羟基数、甲基化、酰基化、糖苷种类和连接位置等因素使得花青素种类繁多，容易降解，因此对花青素具体组分的准确检测需要使用液相-质谱连用仪。

　　1. 服务内容 
　　1. 生物样品中花青素的提取； 
　　2. 通过比色法测定样品中花青素含量； 
　　3. 通过HPLC-MS对样品提取物进行分析； 
　　4. 通过标准样品对生物样品进行定性、定量分析。

　　 

　　2. 服务说明 
　　待测样品约1g；

　　3. 反馈客户信息 
　　电子版/纸质版的分析测试报告。

　　4. 服务周期 
　　项目启动之日起后的10个工作日。